制作糯米粉纸杯蛋糕

　　“试过用糯米粉做的小蛋糕吗?口感独特，Q嫩弹牙，非常非常好吃。有时间试试看，家里无论是大人还是孩子一定都会喜欢的。”

　　标签 甜味 烘焙 一小时 高级 蛋糕 烘焙

　　主料糯米粉 (60g)细砂糖 (40g)低筋面粉 (20g)色拉油 (30g)牛奶 (35g)鸡蛋 (3个)调料果酱 (适量)厨具电烤箱

　　鸡蛋蛋黄蛋白分离。蛋白先用打蛋器打至粗泡分3次加入白砂糖。，

　　把蛋白打至干性。

　　加入3个蛋黄。继续搅打。

　　到提起打蛋器，蛋糊能呈缓慢的速度低落

　　分三次筛入糯米粉和低筋面粉。拌成无干粉的面糊。

　　牛奶加色拉油搅拌均匀。

　　加入少量的面糊。拌均匀

　　在倒回剩余的面糊中。

　　混合均匀。

　　模具纸杯备好，倒入面糊，八分满。

　　烤箱预热好，上下火，中层18分钟。

　　烤好，直接可以吃，也或者放点蓝莓果酱更是美味。

　　小窍门

　　烤箱时间根据自家烤箱性能设定。

　　注更多请点击首页。