无油低脂的黑巧克力蛋糕做法！爱吃也可以不肥

 　　以前一直认为，东西的好吃程度，和热量成正比，一般热量越高，蛋糕越好吃。虽然呢，为了身材，应该是少碰甜食的，可是，管不住嘴啊!高兴的时候想吃块蛋糕庆祝一下，不高兴的时候想着吃块蛋糕安慰一下，就这样子，一大波蛋糕就入肚了!过后，看着别人那完美的身材，蛋糕就成心中的痛了吧!

　　不过呢，今天一起烘焙网小编为大家寻觅到了一款完全无油，低脂肪的蛋糕，味道却非常好吃，有着很香浓的巧克力味。吃下去毫无负担哦!先来看看制作过程吧。

　　配方

　　全蛋 200g(约4个)

　　黑可可粉 50g

　　高筋面粉 50g

　　白砂糖 100g

　　牛奶 50ml

　　恩恩，没错，是100g糖，不要觉得100g糖很惊人，普通的这种扎实的磅蛋糕，配方是100g蛋，100g粉，100g糖，100g油。。这里把最高热量的100g油(有900大卡哦)去掉了，换成了鸡蛋(2个共170卡)了牛奶50ml(25卡)!整整省下了700大卡的热量哦!!!!

　　700大卡相当于什么啊，相当于一大碗土豆炖牛肉加上一盘清蒸鱼!

　　做法来啦。。

　　1.呢，是混合粉类材料。。混好就是黑乎乎了。

　　2.全蛋一次性加入所有白砂糖，整个打蛋缸放在40度的热水里面，用电动打蛋器的高速档，打发。打发到什么程度呢，恩恩，就是打到用打蛋器画一个8字，字写完还没消失的程度，就好啦。

　　3.加入牛奶拌匀。

　　4.加入过筛后的粉(就是第一步的粉啦)

　　5.用刮刀拌匀。

　　6.看一下拌匀后效果，是不是很黑啊，哈哈哈

　　7.倒入模具

　　8.180度烤30分钟，然后用筷子看看有没有熟。如果湿乎乎的那就多烤会哦!

　　9.趁热撕掉油纸，倒扣在烤网上放凉。

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