金桔塔的做法 意想不到的好吃

 　　意想不到的好吃塔，一起烘焙网小编今天带着大家饱饱口福。糖汁金桔的清甜加上杏仁奶油和酥松塔皮，一口咬下去，实在!好!吃!

　　【塔皮材料与做法 】

　　黄油 140g, 低筋粉 210g，鸡蛋黄 8g, 水 37ml，砂糖 4g, 盐 2g

　　准备工作

　　黄油室温软化(可以用保鲜膜包起来在微波炉里打1分钟不到，表面用手指一摁就馅下去左右)

　　低粉过筛

　　 步骤

　　2，把黄油放进盆里用橡皮刀搅拌均匀，搅拌柔滑

　　1，鸡蛋黄和水搅拌均匀后加入糖和盐搅拌之后放进冰箱待用

　　3，把粉全部倒进2里面用橡皮刀的侧面用切一样的感觉搅拌面糊，记住不要搅拌过头

　　4，整体变得碎碎的颗粒一样，基本上看不到粉类的时候

　　5，从冰箱拿出搅拌好的蛋液倒进4里面

　　6，搅拌至水分充分被面糊吸收，不要过分搅拌,面粉会出筋

　　7，放在保鲜膜里成型 放进冰箱冷冻一个晚上

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