最美丽的蛋糕----黑白森林的诱惑的做法

 　　这款蛋糕可是爱雪的甜品控的最爱，想做一个有雪一样感觉的蛋糕么，全白色蛋糕有些单调，那就拿可可戚风做底，牛奶慕斯上撒了像雪花一样的椰丝!感觉很不错哦!这个蛋糕是可可与牛奶的完美结合，所以把它叫做“黑白森林的诱惑”!

　　黑白森林的诱惑

　　材料

　　淡奶400克

　　牛奶360克

　　可可戚风(片)2片

　　椰丝25克

　　鱼胶片20克

　　白砂糖40克

　　制作方法

　　用牛奶浸泡鱼胶片至软

　　2.将软化的鱼胶片隔水加热至鱼胶片融化后放凉

　　3.淡奶加细砂糖打至6-7分发

　　4.将融化的鱼胶片和打好的淡奶混合且搅拌均匀

　　5.片好的可可戚风放在包了锡纸的慕斯圈里

　　6.把步骤4到入步骤5后，放入冰箱冷藏4小时左右

　　7.冷藏后的蛋糕脱模并撒上椰丝

　　8.把蛋糕边上的一圈切掉，使它露出黑色蛋糕底，并切成大小均匀的小块

　　9.切好的蛋糕装盘

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