核桃芝麻咸曲奇的做法 幸福满满
烘培技术 2022-07-03 15:54www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
吃惯了香甜的曲奇,试试咸味曲奇吧。坚果的香气与黑胡椒和肉桂交融,散寒活络滋养肠胃,试试吧。
核桃芝麻咸曲奇的主料
黄油120g 低筋面粉200g 细砂糖25g 蛋液40g 海盐(没有就用普通盐)3g 黑胡椒1-2g 肉桂粉1g 核桃70g 芝麻30g
核桃芝麻咸曲奇的做法步骤
1 将核桃放入140度烤箱烤5分钟,取出掰碎
2 室温软化的黄油加白砂糖打至发白
3 分两次加入蛋液用电动打蛋器搅打均匀
4 筛入低筋面粉后加入盐、黑胡椒粉、肉桂粉、搅拌均匀
5 倒入核桃碎和芝麻拌匀
6 将面团用保鲜膜包好压入方形模具中(没有模具就用手直接捏成立方体也可以,只是没模具规整)
7 将面团放入冰箱冷冻半小时后取出稍稍回温后,切成均匀的小片,摆上烤盘,烤箱预热190度烤10-12分钟。
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