土豆热狗面包的做法

 　　焦黄的外表加上红红的果酱，还有好吃的香肠作为装饰，真的是美极了，光是这个搭配，这种颜色，有没有让你流口水呢，到这个点儿了，一起烘焙网小编是饿的忍不住了!什么也不说了，快来看看是怎么做出来的吧!

　　烘焙制作原料 高筋面粉250克，土豆162克，火腿肠6根，咖啡3克，食盐3克，鲜牛奶112克，细砂糖20克，黄油20克，土豆适量，番茄酱适量。

　　烘焙制作方法

　　1、土豆处理好蒸熟碾碎成泥状放凉备用;

　　2、后油法把所有材料放置搅拌机中;

　　3、混合揉成面团后加入无盐黄油;

　　4、继续揉至呈现较好的延展性即可;

　　5、将揉好的面团放温暖处发酵至2至2.5倍大;

　　6、取出排气，分割成均匀的六等份滚圆，盖上保鲜膜松弛一刻钟;

　　7、依次将面团用擀面杖擀成椭圆形，放上一根火腿肠，轻轻卷起来;

　　8、卷起后，收口处一定要捏紧;

　　9、将卷好的面团正面朝上放至烤盘中，用剪刀从面团中间剪一刀，再分别把上、下两部分各剪两下;

　　10、两手各抓一份面团向左右外翻，呈现内陷朝上状;

　　11、发酵，在面团表面轻轻刷上一层蛋液，均匀挤上适量番茄酱;

　　12、.放入已预热180度烤箱中，上下火。20分钟左右即可。

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