制作樱花抹茶费南雪

 　　费南雪和玛德琳一样，都是快手又好吃的常温小蛋糕，制作的时间也就五分钟，美味无敌，如果你没有试过抹茶味的费南雪，那么一定要试一下这一款哦。如果你的饼店还缺一款经典甜点，可以考虑这一款哦。

　　樱花抹茶费南雪的烘焙配方

　　黄油(溶化后放至室温)50克，蛋白50克，三温糖50克，杏仁粉50克，面粉10克，抹茶粉4克，盐渍樱花9朵(如果没有樱花，就是纯味的抹茶费南雪，一样好吃)。

　　樱花抹茶费南雪的烘焙制作方法

　　1、小火溶化黄油后，放置冷却;

　　2、蛋白+三温糖打至糖溶化;

　　3、加入抹茶粉，因为抹茶粉不易溶化，所以先于其它粉类添加进液体搅拌至溶化;

　　4、将杏仁粉和面粉倒入，搅拌均匀(可不需过筛);

　　5、将冷却的黄油加入面糊;

　　6、拌匀即成费南雪面糊;

　　7、在模具的底部放一朵盐渍樱花;

　　8、倒入面糊，190度，12分钟(短时的烤焙可保存抹茶费南雪的绿色，时间太长，四边会有焦色影响美观);

　　9、放凉后脱模。

　　搞定了!有没有激动泪崩啊!嘿嘿，甜品与生俱来担负着传递爱意的美好使命。樱花更是美好爱情的代表，无论是它精致的外表，还是它甜腻可口的味道，亦或是是柔美缱绻的口感，无一不散发着爱情的温馨和浪漫。

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