圣诞史多伦面包的美味制作方法

         一年只有一次圣诞。而在这圣诞里，不做一次圣诞面包，就太亏了。浓浓的玉桂粉香味，加上朗姆酒泡的果干，自己没吃就已经先陶醉了!

　　原料海绵酵头、牛奶115克、中筋面粉65克、酵母3克、水果干、葡萄干、枸杞、桂圆、蓝莓干、蔓越莓、总共是240克，浸泡用朗姆酒80克、糖渍橙皮15克，杏仁片50克。

　　面团中筋面粉140克、高筋面粉140克、白糖15克、盐5克、肉桂粉7克、鸡蛋一个、无盐黄油70克、水58克。

　　装饰糖粉，软化的黄油少许。

　　份量2个。

　　烤箱温度200度烤40分钟左右，中层。

　　做法

　　1、海绵酵头里的材料混合均匀;

　　2、放至表面有泡泡。比之前涨大一些。用筷子搅动就会下塌;

　　3、然后把面团里的面粉材料，肉桂粉倒入容器中;

　　4、再倒入上面原料中除了水果干外的其他材料。(黄油切成小块放入);

　　5、之前的准备工作朗姆酒加入所有果干240克，浸泡一天以上;(图中还没有加葡萄干，加好后没有这么多多出来的酒的。一天后，酒和果干刚好能混合均匀。)

　　6、图4中的材料混合均匀;

　　7、再倒入图5中沥干水份的一半的果干;

　　8、揉至均匀。放入容器中开始发酵;

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