肉松面包的做法：用面包机做出来的美味

        简介

　　这次做的肉松面包，馅料多，味道足。早餐用它搭配牛奶和稀饭，都非常好吃。美食尽可以尝试，只是时间，说不珍惜还真浪费不起。

　　主料高筋面粉250克  盐3克  干酵母3克  绵白糖20克  牛奶160ML  无盐黄油20克  肉松25克

        辅料蛋液适量

       工具面包机烤箱

　　详细步骤

　　1称重好各种材料。

　　2搅拌刀预先装好，把牛奶倒进面包桶。

　　3轻轻向桶内加入高筋面粉。

　　4在面粉中间挖个小坑。

　　5将干酵母倒入小坑内。

　　6加入盐和绵白糖。

　　7倒入黄油。

　　8盖上机盖，选择菜单“8发面团”程序并启动开关。

　　9和面过程完毕之后面团的状态。

　　10面包机工作1个半小时后，蜂鸣器响起时，面团就发酵好了。

　　11取出面团，等分为5份，揉成小圆球。

　　12盖上一块湿布，静置10分钟。

　　13取一个小面团，擀成圆片，取5克肉松放置圆片上。

　　14像包包子一样，将肉松包在面团里，捏紧封口处，再用手调整一下整体的形状。

　　15面团包好后，封口处向下放在烤盘上。

　　16面包表面划上三刀，放在30度左右的环境下醒发30分钟。

　　17表面刷上蛋液。

　　18放入预热到180度的烤箱烘焙10分钟，发现表面上色。

　　19加盖锡纸，湿度调到160度，再烘焙8-10分钟。

　　20烤好的面包，立即取出。

　　21放置烤架上冷却。

　　小贴士

　　1、烘烤过程中,面包上色后在表面加盖一层锡纸可以起到防止上色过深的作用。

　　2、内馅除了肉松，也可以用各式果酱或自己喜欢的馅料替代。

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