红心番石榴慕斯蛋糕的图解做法

　　主料奶酪 250克，淡奶油 250克，蛋黄 2个，番石榴 350克，白糖 50克，吉利丁 4片，牛奶 20克，冷水 60克

　　制作步骤

　　1、材料准备。

　　2、将番石榴去皮去籽，加牛奶用料理机打成果汁，过筛两次备用。

　　3、吉利丁片用冷水泡软，隔水融化备用。

　　4、淡奶油打至渐显纹路。

　　5、白糖放蛋黄里用打蛋器搅拌至颜色变浅体积变大。

　　6、奶酪隔水融化，搅拌至柔滑细腻。

　　7、奶酪糊加入蛋黄糊里拌匀。

　　8、将融化的吉利丁液一半放番石榴果汁里拌匀。

　　9、将另一半吉利丁液放奶酪糊里拌匀。

　　10、分别将这两种慕斯馅装入两个裱花袋里。

　　11、随意的将两种慕斯馅挤入模具里，震几下放冰箱冷冻4小时以上。

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