紫薯芝士蛋糕的图解做法

　　主料奶油奶酪 250克，消化饼干 80克，黄油 40克，糖 60克，鸡蛋 1个，蛋黄 1个，牛奶 350克，紫薯 140克

　　制作步骤

　　1、黄油隔热水溶化。

　　2、饼干压成碎屑，倒在黄油里。

　　3、搅匀。

　　4、倒在模具底部，用勺子压紧压平，放冰箱冷藏备用。

　　5、将切成小块的奶酪放在室温下软化。

　　6、紫薯去皮切小块上蒸锅，水开后蒸15分钟左右。

　　7、芝士里加入糖，打匀，再加入鸡蛋，打匀。

　　8、加入牛奶，拌匀。

　　9、将紫薯压成泥，和芝士糊拌匀，为了混合得更均匀，可以倒入料理机里搅打。

　　10、 混合好的紫薯和芝士糊倒入模里，入预热好的烤箱烘焙。

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