奶油蛋糕之图解制作

         “收到人人都是美食家烘焙的活动大礼包，里面有各种种类的面粉，以前一直用新良蛋糕粉，这次得到的新良焙食尚原味蛋糕粉还是第一次用，正好赶上儿子生日，就用焙食尚蛋糕粉做了生日蛋糕，蛋糕更细腻了，蛋糕是八寸的方子，戚风蛋糕怎么做这里就不啰嗦了，我以前发的菜谱里有，现在正是芒果大量上市的季节，用芒果做成花也不错，这样还能省去裱花的麻烦，用薄荷叶点缀一下，这小清新的蛋糕看着不错吧!”

　　主料戚风蛋糕 (1个)  调料淡奶油 (500g)  绵白糖 (50g)  芒果 (半个)  火龙果 (1个)  厨具电烤箱

　　戚风蛋糕一切三

　　芒果去皮，避开果核，切成块，然后再切成薄片状。

　　火龙果切薄片，用心形模具刻出心形(剩余的火龙果铺在蛋糕上)

　　500克淡奶油放入50克绵白糖就行打发，打发至有纹路状态，一小部分装入裱花袋

　　取一片蛋糕片，取适量奶油，把奶油抹平

　　放上火龙果，盖上另一片蛋糕，继续抹平

　　继续放上火龙果

　　直至三片蛋糕片全部抹平

　　把心形的火龙果放在蛋糕的外侧

　　蛋糕上挤上一点奶油，取一片芒果肉卷起来当花心放置在奶油上，将剩余芒果肉围着花心摆放一圈，围成自己想要的大小即可

　　剩余的地方用裱花嘴填满，薄荷叶点缀一下即可

　　小窍门

　　切好的戚风蛋糕上面的一块放在底下，这样制作的蛋糕会更加平整

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