怎样自制淡奶油玫瑰酱磅蛋糕

         “买了一瓶玫瑰酱，除了泡水喝，先用它来做个蛋糕尝尝，蛋糕吃起来有淡淡的玫瑰香味，很好吃。”　

　     主料黄油 (120克)   细砂糖 (120克)   全蛋 (120克)   淡奶油 (100克)   香草精 (1茶匙)   低筋粉 (150克)   玫瑰酱 (20克)    调料无厨具电烤箱

　　黄油软化后，加入细砂糖搅打至颜色发白，体积变大。

　　少量多次地加入蛋液，每加一次要搅匀再加下一次(我分了6次)。

　　分三次加入淡奶油(淡奶油是冷藏的，所以最好放入热水中温一下)。

　　加入香草精搅打均匀。

　　加入玫瑰酱，稍微搅拌一下。

　　筛入低筋粉，慢慢翻拌。

　　翻拌至没有干面粉即可。

　　倒入模具中，烤箱预热，170度，上下火，倒数第二层，烤40--45分钟。

　　小窍门

　　1.面糊不可搅拌的太细腻，否则烤出来的蛋糕里面会有大的空洞。 2.我个人感觉可以不加香草精，这样玫瑰酱的香味会更浓郁。

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