萌羊羊小蛋糕的图解做法

　　主料低粉 80克，奶油奶酪 200克，黄油 280克，牛奶 90克，鸡蛋 6个，糖 80克，玉米淀粉 10克，糖粉 45克，黑白巧克力 适量，淡奶油 100克，糖粉 100克

　　制作步骤

　　1、先来做蛋糕吧，黄油用小火加热至沸腾状态。

　　2、倒入过筛后的低粉，关火，拌匀。

　　3、倒入牛奶，拌匀。

　　4、蛋黄分次加入，拌匀后再加余下的。

　　5、蛋白加糖和玉米淀粉，打发至硬性发泡。

　　6、蛋白分三次和蛋黄拌匀。

　　7、倒入小纸杯中，入烤箱烘焙。

　　8、奶酪和黄油软化后，加入糖粉，搅打至蓬松状态。

　　9、舀一些奶酪放在纸杯蛋糕上，可以稍冷藏一下，成半圆球状。

　　10、 将一此黑巧克力溶化，挤出羊角和羊羊眼睛的形状，放入冰箱冷藏备用。

　　11、淡奶油加糖粉打发。

　　12、用裱花嘴挤在羊羊头上，再粘上羊角及眼睛等部分即可。

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