如何做南瓜吐司

　　南瓜吐司，颜色亮丽，南瓜不仅营养丰富，而且是面包的天然柔软剂，成品放到第二天照样松软依然。

　　甜味菜品口味

　　烤主要工艺

　　半小时所需时间

　　未知制作难度

　　食材明细

　　高筋面粉300克　　酵母4克　　盐1克　　鸡蛋(半个)1个　　熟南瓜泥130克　　白糖30克

　　牛奶100克　　黄油25克

　　操作步骤

　　1. 先放液体和酵母，再放所有材料除黄油外，扔进面包机起动和面程序至结束，加入黄油再起动发面团至结束。

　　2. 面团已在面包机自动发酵至这程度2.5倍大。

　　3. 取出发酵好面团压扁排气。

　　4. 分割成3等份，盖紧再松弛十分钟。

　　5. 取一分松弛好的面团扞开成长形。

　　6. 用手从一端卷起，用同样做法完成其余两份面团。

　　7. 将整形好的面胚放入450克的吐司模里。

　　8. 同样整形好放入吐司模。(由于我加倍所有材料，所以出现两个吐司模)将面胚放入烤箱开发酵档，下面放一盘温水，做第二次发酵45分钟至模具9成满。

　　9. 取出发酵好的面胚，轻轻的刷上一层蛋液。提前预热烤箱180度十分钟。

　　10. 将面胚送入预热好烤箱中底层，用上下火180度烤35分钟即可出炉。(在烘烤时，如果面包已上色，可盖上锡纸以防面包上色过深)

　　11. 成品出炉。马上脱模，等放至微漫时，可密封存放。(上面是我放了大椒蒂做装饰。)

　　12. 切开的成品。组织松软，颜色亮丽。

　　小贴士

　　小提醒1、温度视个人烤箱而定。

　　2面团要揉到扩展阶段，即拉开面团能形成透明手套膜。

　　3此份量450克吐司模一个。

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