小烤箱也有春天蔓越莓饼干图解制作

        这个配方刚好十八块。九升小烤箱得烤两盘，一盘九块。不粘纸可以多次使用，烤两盘绝对没有问题哦!方子来自君之烘焙博客

　　难度切墩(初级) 　　时间10~30分钟

　　主料:低筋面粉　　115g　　黄油　　65g　　蔓越莓干　　35g

　　辅料:糖粉　　50g　　全蛋液　　15ml

　　【小烤箱也有春天】蔓越莓饼干的做法步骤

　　1.黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。

　　2.加入15ml全蛋液，拌匀

　　3.加入蔓越莓干

　　4.筛入低筋面粉，用刮刀拌均匀至无干粉即可

　　5.用手揉两下，滚成圆柱状，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻一个小时。整形的时候如果过于软不好整形的话，可以冷冻一会儿再整形。

　　6.烤箱150度预热。在烤盘上铺上不粘纸。饼干面团取出用刀切5mm的片。要有间隔。烤箱比较小，一盘只能放9块。

　　7.150度烤20到25分钟，视烤箱而定。

　　8.出炉，晾凉，就可以吃啦!

　　小贴士

　　整形的时候过于软的话可以放冰箱里冻一会儿再拿出来整形哦。

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