如何制作花生苏打饼干

        这次做的花生苏打饼干，因为是包酥做法，所以饼干层次分明，吃起来特别的酥脆，并且花生味特浓，很香、很香......

　　花生苏打饼干的主料普通面粉(200克)　　水(100克)　　葵花籽油(40克)　　酵母(1.5克)　　小苏打(1.5克)　　白糖(40克)　　生蛋黄(半个)　　香草粉(少许)

　　花生苏打饼干的调料低粉(30克)　　熟花生粉(70克)　　盐(1茶匙)　　葵花籽油(25克)

　　做花生苏打饼干所需厨具电烤箱

　　花生苏打饼干的做法步骤

　　1.准备好需用的原料。

　　2.酵母和蛋黄。

　　3.将配料里的全部原料混合均匀后，抓捏成油酥面团，盖上保鲜膜静置30分钟。

　　4.先将主料中的水、油、白糖、半个蛋黄混和均匀后，再加入余下的全部原料拌匀，然后揉成油皮面团，盖上保鲜膜室温发酵30分钟。

　　5.30分钟后取出面团，擀成长方形的面片。

　　6.左右对折，擀开再对折，重复3次。

　　7.擀开成长方形，将油酥均匀地铺在面片1/3的中间处。

　　8.左右对折，把两边捏紧，以免漏酥。

　　9.擀开后，翻面。

　　10.再对折，再擀开，重复3次。

　　11.将面片擀开，厚度约为0.5CM，然后用叉子叉上些小洞洞。

　　12.分割成大小适中的正方形。(也可是长分形、三角形，随自己喜好)

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