电饭煲版杏仁水果奶油蛋糕

烘培技术 2022-07-03 15:54www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

   

       杏仁水果奶油蛋糕电饭煲的主料鸡蛋(5个)  牛奶(250ml)  低筋面粉(250g)  淡奶油(250ml)  绵白糖(100g) 玉米油(5ml)

  杏仁水果奶油蛋糕电饭煲的调料草莓(5-6个)  奇异果(1个)  杏仁片(150g)

  做杏仁水果奶油蛋糕电饭煲所需厨具炒锅、电压力锅、打蛋器

  杏仁水果奶油蛋糕电饭煲的做法步骤

  1、准备好所需要的材料,鸡蛋分离器,面塞,打蛋器

  2、用鸡蛋分离器把鸡蛋清和蛋黄分开,这不很关键,直接影响到鸡蛋清能不能打发

  3、打蛋器,一个用来打鸡蛋清,一个用来搅拌面粉和蛋黄,牛奶

  4、这是由5个鸡蛋黄,250ml牛奶,250g面粉,50g的绵白糖搅拌好的。

  5、这个是5个鸡蛋清和50g绵白糖打发好的。这一步盆需要无水无油。蛋糕能不能蓬松这步最关键。打蛋器打3-5分钟。

  6、这个是打发好的鸡蛋清和蛋液搅拌好后。稍后我们放到电压力锅里。

  7、准备好辅料,草莓,奇异果,淡奶油,杏仁片

  8、打发好的淡奶油,稍后用。

  9、出炉了蛋糕,放进去多的过程没有拍。

  10、这个杏仁片最好是用炒锅热一下,记得用手翻。。。

  11、蛋糕倒出来。还不错吧。记得蛋糕凉一会。要不然奶油要化了。

  12、上一步是涂奶油,粘杏仁片是个苦差事,整片的粘侧面,碎的就撒上面

  13、完工~~~~~~~~~~

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