如何制作花生酱面包
烘培技术 2022-07-03 15:54www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
主料:香雪面包粉 2杯十少半杯 南瓜全麦粉 少半杯
辅料:牛奶 130ml 鸡蛋 1个 橄榄油 1大勺 食盐 三分之一小勺 白砂糖 4大勺 安琪酵母 1小勺花生酱 4勺 淡黄油 20g
花生酱面包的做法步骤
1.将除花生酱和黄油的其他材料依次倒入面包桶,选择5档甜面包,重量750g,颜色浅,启动面包机开始工作
2.由于面团稀软,又加了些南瓜全麦粉,搅拌一会后,加入花生酱,再搅拌一会后,加入黄油,搅拌再醒发面团
3.面团醒发中
4.由于面多,分出一部分,电烤箱烤,烤了4个小面包(温度高了,表面有些些糊了)其余分三份团成椭圆形,放回面包桶,继续醒发40分钟,选择12档烘烤1小时
5.1小时后烤成功!
6.颜色棕黄,有浓浓的花生酱香
7.底边颜色深,表面颜色合适
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