全麦胚芽吐司面包机版制作全解

        全麦胚芽吐司面包机版的主料高筋面粉(300克)　　全麦粉(60克)　　胚芽(40克)　　即发干酵母(4.5克)　　红糖(48克)　　盐(6克)　　奶粉(16克)　　蛋(40克)　　水(175克)　　黄油(32克)

　　全麦胚芽吐司面包机版的调料无

　　做全麦胚芽吐司面包机版所需厨具面包机

　　全麦胚芽吐司面包机版的做法步骤

　　1、所有材料除黄油外，揉至面团具延展性，加入黄油。

　　2、揉至完全阶段，慢慢拉开膜，这是刚拉好的样子，可以盖住整个手，像个手套一样。

　　3、继续拉还可以拉到透明的状态，这样的面团就可以做吐司了。

　　4、揉好的面团进行基础发酵。我是空调房里进行基础发酵的，室温越25-26度，用时90分钟。

　　5、发酵好的面团取出排气，整形，松弛10分钟。

　　6、将面团擀开，我偷懒，没有分割，表学我哈!

　　7、再由上往下卷起。

　　8、放入面包桶内进行二次发酵。

　　9、第二次发酵我是把面团放在没有空调的房间里进行的，室温大概32度。用时约一到一个半小时，这次我没计时，估摸着算的。

　　10、发至八分满，就可以进行烘烤了。放入面包机内，选择烘烤功能，烧色选择“浅”，时间选择45分钟。烤好后立即取出放凉。

　　注更多食谱请关注栏目。