中种全麦红豆面包图解的做法

        中种全麦红豆面包的主料高筋面粉(200克)　　全麦粉(50克)　　细砂糖(30克)　　酵母(1小勺)　　牛奶(70克)　　盐(3克)　　鸡蛋(30克)　　水(70克)　　黄油(20克)　　豆沙馅(适量)

　　中种全麦红豆面包的调料无

　　做中种全麦红豆面包所需厨具无

　　中种全麦红豆面包的做法步骤

　　1、将中种面团材料全部混合揉成光滑的面团，室温发酵30分钟，再放入冰箱冷藏发酵12-17小时。

　　2、发酵好的面团取出，回温。

　　3、将中种面团揪成小块，与主面团材料混合放入面包机。

　　4、后油法揉面。

　　5、揉至可以拉出结实薄膜的扩展阶段。

　　6、分割成6份，松弛20分钟。

　　7、取一份，放入适量豆沙馅。

　　8、封好口，包好。

　　9、将包好馅的面团放入烤盘，放入烤箱进行发酵约30分钟至两倍大。

　　10、烤箱180度预热10分钟。面团表面刷蛋液，送入预热好的烤箱，180度烤20分钟。

　　注更多食谱请关注栏目。