小草莓饼干图解的做法

        给生病的糖宝贝，感冒快快好～

　　难度配菜(中级) 时间30~60分钟

　　主料:

　　黄油 30g 炼乳 35g 低筋面粉 68g

　　辅料:

　　红甜菜粉 少许 宇治抹茶粉 少许 蛋液 少许

　　小草莓饼干的做法步骤

　　1.黄油切小块

　　2.黄油软化，加炼乳搅拌至顺滑无颗粒

　　3.过筛加入低粉，用刮刀拌匀成团

　　4.面团分成两份，比例约3:1，分别加入红甜菜粉和抹茶粉，变成两色面团

　　5.将面团整成长条形，盖保鲜袋，用擀面杖略擀。交界处刷少许蛋液，让两种颜色面团粘合，盖保鲜袋，用擀面杖擀平。

　　6.用模具印出小草莓图案

　　7.用牙签在草莓上扎眼。160度，上下火，中层，约10～12分钟，几分钟看好，以防上色过深。

        "玩烘焙饼干是最好做的，按照配方用各种磨具切一下，然后进行烘焙，一款漂亮的饼干就呈现在眼前了，并且不容易失败。用各种形状的磨具做出的饼干，很生动形象，会给饼干增光添彩，令人爱不释手。但如果我们手边没有模具，不如diy一把!画个饼干纸样，然后用各种卡纸剪出来当模子用，咱照样可以做出美味的饼干哦n(≧▽≦)n"

　　小贴士

　　低温慢烤，几分钟看好，以防烤黄

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