制作婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕cupcake

翻糖，花纸杯蛋糕

        这个是客人定的婚礼纸杯蛋糕，红白主题，我在每个纸杯蛋糕上还扎了美美的蝴蝶结，中间还镶了钻，哈哈闪闪闪!

　　主料:

　　低筋面粉 100g 无盐黄油 70g 白砂糖 60g 鸡蛋 一个 牛奶 50ml 泡打粉 5ml 盐 一小撮

　　辅料:

　　淡奶油 150ml 白砂糖 10g 干贝斯(翻糖膏) 适量 糖珠 适量

　　婚礼原味翻糖花纸杯蛋糕 cup cake的做法步骤

　　1.准备好材料，泡打和低粉混合，盐和白砂糖混合。黄油室温软化。烤箱预热180度

　　2.黄油用打蛋器打至泛白后加入三分之一的白砂糖，搅拌均匀。

　　3.打至体积膨胀后再加入剩下的白砂糖，搅拌均匀。

　　4.打入鸡蛋，搅拌均匀。

　　5.筛入三分之一的粉类，用刮刀在盆底以切拌摩擦的手法混合均匀

　　6.加入三分之一的牛奶，快速搅拌均匀。

　　7.再依次加入三分之一的粉量→三分之一的牛奶→三分之一的粉量→三分之一的牛奶

　　8.搅拌好的面糊

　　9.入膜，入预热好的180℃烤箱烘烤30分钟，我的烤箱差不多20分钟。

　　10.哈哈，我最喜欢看他们爆起来的样子!

　　11.好后出炉晾凉。

　　12.晾凉的时间就做翻糖吧!取适量的红色翻糖膏，撮成小球，压扁。

　　13.拿下一片卷起来当花芯

　　14.拿起第二片包在外面一层，稍稍掰开点花瓣