怎样制作法式海绵纸杯蛋糕

法式，海绵，纸杯蛋糕

        难度切墩(初级) 时间10-30分钟

　　主料:

　　蛋黄 20g 白砂糖 30g 香草精 2滴 蛋白 60g 白砂糖 15g 玉米淀粉 20g 低粉 30g 椰丝 适量

　　法式海绵纸杯蛋糕的做法步骤

　　1.蛋黄加白砂糖，香草精打散。

　　2.蛋白分次加入白砂糖打至9分发(有小弯钩),分次与蛋黄糊混合搅拌均匀。

　　3.筛入低粉和玉米淀粉。

　　4.用刮刀翻拌均匀。

　　5.舀入纸杯，表面均匀撒上椰丝。烤箱预热180度，中层上下火约20分钟。

　　小贴士

　　纸杯大小不同，烤制的时间也不相同，请根据实际情况调整哦。