香肠热狗包做法

 　　面团材料 高粉、低粉、酵母、糖、盐、奶粉、蛋液、水、黄油、香肠。

　　表面装饰 蛋液、香葱碎、芝士粉。

　　香肠热狗包的做法

　　1、所有材料混合，后油法揉至扩展阶段。放到温暖处进行第一次发酵。

　　2、发酵好的面团，分成两份排气醒面15分钟后，擀成宽15厘米(香肠长度)长20厘米的原片，切割成均等的小面片。

　　3、整形完毕的面包放入温暖处二发，二发完毕后刷蛋液，撒香葱碎和芝士粉，放入预热好的烤箱，175度20分钟左右。

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