奶油蜂蜜蛋糕的图解做法

奶油，蜂蜜，蛋糕

　　主料低筋面粉 100克，糖 70克，牛奶 40毫升，蜂蜜 10克，鸡蛋 3个，油黄 30克，奶油霜 适量

　　制作步骤

　　1、准备好所用食材。

　　2、将蛋糕纸托放入模具中备用。

　　3、黄油、牛奶、蜂蜜混合后隔水加热，室温放置。

　　4、蛋白、蛋黄分离，蛋白分三次加入糖粉中，用电动打蛋器打至硬性发泡。

　　5、蛋白中加入蛋黄。

　　6、继续搅打均匀。

　　7、筛入低筋面粉，拌匀。

　　8、倒入黄油混合液，拌匀，蛋糊呈现光滑、均匀、细腻状态。

　　9、倒入放了纸杯的模具中。

　　10、入预热好的烤箱，上下火，中层，160度，30分钟左右。

　　11、奶油霜装入裱花袋中，挤上小花即可。

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