创新做法---鸡蛋壳蛋糕

鸡蛋壳，蛋糕

　　主料低筋粉 90克，鸡蛋 3个，白糖 60克，玉米油 9克，香草精 几滴

　　制作步骤

　　1、找一个螺丝钉，将其用沸水消毒后，用尖头将鸡蛋的一头轻轻戳出一个小孔。

　　2、将小孔慢慢豁开成一个洞，然后将鸡蛋液从洞口倒出来。

　　3、三个鸡蛋都倒出来后，将全蛋加入白糖，隔着40度的热水打发至提起打蛋器画8字不会立即消失。

　　4、鸡蛋壳里外都用沸水冲洗干净后晾干备用。

　　5、将低筋粉分三次筛入其中翻拌均匀。

　　6、玉米油沿着盆壁倒入面糊中拌匀，加入几滴香草精拌匀。

　　7、将面糊装入裱花带中。

　　8、将鸡蛋壳用锡纸包裹好，露出开口处朝上放置在连模中。

　　9、将面糊挤入蛋壳中约7分满即可。

　　10、烤箱预热180度，中层上下火，时间15分钟。

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