制作简单，味道非凡---雪球饼干

雪球，饼干

　　主料低筋面粉 80克，黄油 60克，杏仁 25克，糖粉 15克，食盐 1克

　　制作步骤

　　1、杏仁25克放进干磨杯里。

　　2、用料理机磨成杏仁粉备用。

　　3、室温软化的黄油里加入15克糖粉。

　　4、用打蛋器打至黄油颜色变白。

　　5、加入杏仁粉混合均匀。

　　6、低粉过筛后加入其中。

　　7、用橡皮刮刀从第部翻起混合，待看不到粉末后，就将拌好的面团装进保鲜袋里，送进冰箱冷藏室30分钟。

　　8、面团从冰箱取出，分成10克每份的小面团(开始预热烤箱到170度)。

　　9、依次将小面团全部搓圆，排入烤盘里(面团之间注意留出3cm左右的间隔)。

　　10、送进已经预热好的烤箱170度，中层，上下火，25分钟即可。

　　11、烤好后趁热蘸满糖粉。冷却后，再过筛适量糖粉在饼干的表面，作为装饰。

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