口感酥松---可可咖啡豆饼干

烘培技术 2022-07-03 15:55www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

 

可可,咖啡豆,饼干

  主料低筋面粉 110克,可可粉 8克,黄油 45克,全蛋液 15克,糖粉 35克

  制作步骤

  1、低筋面粉和可可粉混合过筛备用。

  2、黄油软化,加入糖粉后用手动打蛋器搅拌均匀。

  3、再加入蛋液搅至黄油颜色变浅。

  4、然后倒入混合好的低筋面粉和可可粉。

  5、搅拌成面团。

  6、将面团按大约每一个小团4克的大小,搓长圆,然后用牙签按压一下,出咖啡豆外形。

  7、将面团放在垫有油纸的烤盘上。

  8、放入预热好的烤箱,上下火170度,烘烤20分钟即可。

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