抹茶杯子蛋糕食谱大全

抹茶，杯子蛋糕

　　抹茶杯子蛋糕做法一(threeny爱美食 )

　　去年深秋的时候买了两包即食栗子，本意是要做成栗子泥，然后成就一个栗子蒙布朗蛋糕。

　　却由于“种种”原因，这个计划一直被搁置。

　　前几天理东西的时候发现了它们。

　　虽然没有蒙布朗裱花嘴，也想先试试看能不能做好栗子泥。

　　cc厨艺交流的细腻的奶油栗蓉，使用了浸泡法，这样免去了麻烦的过筛程序,省力多了。

　　可是我做的量太少，古董机器没法磨到非常细腻，真想要个新机器啊～～

　　最近真是罪恶，又花了好多米，心疼

　　新机器，暂时等一下吧......

　　栗榕不是最细腻，怕放进蛋糕会影响口感，于是蛋糕就改为抹茶味。

　　小杯子感觉样子还不错。

　　裱花袋就这么剪了个小口子，胡乱挤了点儿带小颗粒的栗子奶油

　　抹茶杯子蛋糕的做法二(沫沫家的蛋糕)

　　主料

　　纸杯(大号)6个 抹茶粉15g

　　高筋面粉90g 蜜豆20g

　　白砂糖70g 豆油45g

　　牛奶50g 鸡蛋4个

　　柠檬汁2g

　　抹茶杯子蛋糕的做法步骤

　　1. 鸡蛋4颗全部打到容器里，建议选择大一点的容器。

　　2. 豆油45克全部倒入鸡蛋里

　　3. 加入纯牛奶。

　　4. 加入少许柠檬汁

　　5. 用手动打蛋器搅拌均匀。

　　6. 换电动打蛋器，分4次加入白砂糖。

　　7. 慢慢搅打不要着急，这个要比打蛋清时间久，打到有纹路，体积膨发两倍就可以了。

　　8. 抹茶粉和高筋面粉混合过筛，分3次加入打发的蛋糊中。

　　9. 之字形来回左右搅拌均匀，倒入量杯中。

　　10. 倒入纸杯中，将准备好的蜜豆放入杯子中。(-_-||扔进去以后都沉下去了所以看不到了)

　　11. 卡士烤箱50L，上下火120度中层40分钟，这里我加了烤盘，避免蛋糕发的过于"热情"。

　　12. 真可爱。

　　13. 细腻綿滑，蜜豆松软可口，美味。

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