巧克力香蕉蛋糕做法

巧克力，香蕉，蛋糕

　　主料黄油66g，红糖48g，鸡蛋1个，低筋面粉85g，小苏打粉2g，可可粉25g，酸奶20g，香蕉泥120g，巧克力块35g，牛奶15ml，糖粉50g

　　步骤

　　1.将材料备好秤量好

　　2.把香蕉去皮用叉子压成泥状。巧克力块切碎

　　3.将黄油、红糖放入打蛋盆裡，搅打成乳霜状

　　4.分3次加入打散的鸡蛋，要搅拌均匀才能加下一次

　　5.分2次加入混合过筛的可可低筋面粉，搅拌

　　6.加入酸奶，搅拌均匀

　　7.倒入香蕉泥搅拌均匀

　　8.倒入碎的巧克力，搅拌均匀

　　9.将面煳倒入6寸中空模，表面用刮刀整平

　　10.放入预热到170度的烤箱，中上层，烘烤40分鐘(用竹扦插入蛋糕中央，若有湿黏需再烤3～5分鐘)

　　11.出炉后放到网架上晾凉

　　12.将牛奶倒入糖粉，混合均匀，爲糖霜淋酱

　　13.糖霜用汤勺滴落在晾凉的蛋糕表面

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