柚香椰蓉冰皮月饼怎么做

 　　柚香椰蓉冰皮月饼

柚香，椰蓉，冰皮，月饼

　　柚香椰蓉冰皮月

　　材料(参考分量50g月饼约12个)

　　冰皮配料糯米粉45克，粘米粉35克，澄粉(小麦淀粉)20克，牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ML

　　馅料配料柚子酱3大勺、椰蓉100g、奶粉适量

　　柚香椰蓉冰皮月的做法

　　1.容器中倒入牛奶、糖粉和色拉油搅拌均匀;

　　2.倒入糯米粉、粘米粉、澄粉，充分搅拌均匀，成为稀面糊;

　　3.搅拌好的稀面糊静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15-20分钟即可;

　　4.蒸熟的面糊，趁热搅拌至顺滑，等待其冷却;

　　5.等待的时间里制作馅料，将柚子酱、椰蓉和奶粉一同放入炒锅;

　　6.小火炒至材料混合均匀且质感粘稠，放置降温;

　　7.小火将少许糯米粉炒至微黄，做为糕粉待用;

　　8.将冰皮分成30克一个，馅料分成20克一个;

        延伸阅读

　　注更多食谱请关注一起烘焙网 频道。