反转香橙酸奶蛋糕怎么做

 　　主料鸡蛋3个，酸奶150g，香橙1个，玉米油30g，低筋面粉25g，玉米淀粉20g，白糖50g，紫薯泥少许

　　步骤

　　1.准备好所需要的食材，晚上做的蛋糕开了闪少灯拍的不是很清楚

　　2.酸奶加玉米油混合搅拌均匀

　　3.鸡蛋分开蛋黄与蛋白，蛋黄与酸奶搅拌均匀

　　4.低粉和玉米淀粉过筛加入

　　5.用刮板上下翻拌成细腻的酸奶面糊

　　6.蛋白分两次加入白糖打至湿性发泡

　　7.取一半蛋白泡与酸奶面糊切拌均

　　8.再把拌好的面糊倒在余下的蛋白泡中切拌成细腻的酸奶蛋糕糊

　　9.橙子用盐洗干净表面切薄片去籽

　　10.把橙子片铺在蛋糕模底部

　　11.把混合好的蛋糕糊倒在蛋糕模里，再加少许紫薯泥

　　12.入150度的烤箱水浴法蒸烤一个小时即可(烤箱倒数一层放烤盘装水，倒数二层放烤网垫锡纸，蛋糕模放在锡纸上面，这样烤出来的蛋糕底部不会出现布丁层)

　　13.蛋糕放凉后倒扣过来即可

　　延伸阅读