如何制作大白棒棒糖蛋糕带图

烘培技术 2022-07-03 15:55www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

 

大白,棒棒糖,蛋糕

  主料:低粉120克,鸡蛋3个,黄油50克,白砂糖50克,泡打粉5克,白巧克力80克,黑巧克力20克

        

  就是爱大白 第二波棒棒糖蛋糕来袭的做法步骤

  1. 材料备齐;

  2. 鸡蛋打散,分次加入白砂糖用打蛋器打发;

  3. 打发至滴落时可以看见清晰纹路即可;

  4. 将泡打粉和低粉混合筛入蛋液中,用刮刀轻轻拌匀;

  5. 黄油融化后倒入面糊中拌匀;www.meichubang.com

  6. 将拌匀的面糊装入裱花袋中;

  7. 裱花袋嘴部剪出小口,将面糊小心挤入模具中,放入烤箱150度烤15分钟;

  8. 分别将黑巧克力和白巧克力隔热融化;

  9. 蛋糕烤好后,将小棒子蘸少许巧克力插入蛋糕中间;

  10. 待蛋糕冷却脱模后,放入融化的巧克力液中均匀地蘸一圈;

  11. 放置晾凉,再用黑巧克力在表面画出图案即可。

  12. 成品

  13. 成品

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  15. 成品

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  小贴士

  1. 此配方做出来的棒棒糖蛋糕大约24个左右;

  2. 在将面糊挤入模具的时候,注意不要挤太多,烤制过程中面糊会膨胀;

  3. 可以根据自己的创意搭配装饰糖做出多种图案和款式。

 

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