全麦面包怎么做，全麦面包的10步做法

 　　全麦面包

全麦面包

　　主料

　　全麦面包粉300g、鸡蛋40g、细砂糖30g、水150g、奶粉20g、酵母5g、黄油10g

　　1. 除黄油外所有食材放入面包机，启动和面程序20分钟

　　2. 放入黄油继续和面20分钟，

　　3. 和好的面团进行发酵至两倍大

　　4. 排气后，分成两份，揉圆松弛10分钟

　　5. 面团擀成椭圆形

　　6. 卷起来

　　7. 都卷好后，放入烤盘进行第二次发酵

　　8. 刷蛋液

　　9. 洒全麦面包粉

　　10. 用刀在表面划上几刀，烤箱预热180度烘烤20~25分钟

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