树莓酱蛋挞怎么做，树莓酱蛋挞的8步做法

　　主料

　　黄油[挞皮]90G 糖粉[挞皮]40G

　　蛋液[挞皮]12G 低粉[挞皮]170G

　　全脂淡奶[挞皮]8G

　　辅料

　　蛋液[挞水]160G 砂糖[挞水]80G

　　全脂淡奶[挞水]50G 水[挞水]210G

　　树莓酱[挞水]

　　【树莓酱蛋挞】的做法步骤

　　1. [先做挞皮]

　　黄油室温软化后加糖搅打至发白

　　2. 加入蛋液搅拌均匀后再加入淡奶(做的量大的话要分次加入蛋液)

　　3. 加入低粉拌匀。放入冰箱冷藏1个小时

　　4. 取出擀成薄片。用模具切出圆形

　　5. 压入蛋挞模内。放入冰箱冷藏备用

　　挞皮一定要薄才好吃。没有切模的话也可以揪一团面放入蛋挞模中用手转圈压成型

　　6. 送入预热160℃的烤箱烤熟。(最好中间压点重物防止变形。我没有= =丑点儿不影响食用)

　　7. 做挞水。鸡蛋打散后和其它材料混合均匀

　　8. 做好的挞水倒入压好的挞皮中。再加一勺树莓酱(或者随便什么果酱)

　　原方是送入预热好250℃的烤箱烤10分钟。我根据自家情况降低烤温延长了烤时

　　9. 成品~

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