南瓜面包卷怎么做，南瓜面包卷的19步做法

 　　#美的绅士烤箱#—南瓜面包卷

南瓜，面包卷

　　主料

　　高筋面粉300g、南瓜150g、黄油10g、盐2g、糖20g、酵母3g、熟黑芝麻少许、蛋液(和面45克～刷面包外皮10克)55g

　　南瓜面包卷的做法步骤

　　1. 食材准备。

　　2. 南瓜20分钟蒸熟，用勺背压成南瓜泥。晾凉。

　　3. 面包桶内放打散的蛋液(留10克刷面包表面用)、南瓜泥。

　　4. 对角放盐和糖。

　　5. 面粉倒入覆盖液体表面。

　　6. 把酵母埋入面粉中。

　　7. 选择一个和面程序。10分钟。

　　8. 放入软化的黄油，继续选择两个和面程序。20分钟。

　　9. 选择发酵40分钟。

　　10. 发酵后的面团比之前增大2.5倍。用手按面团不回缩。

　　11. 揉按排气后，搓成长条，分成均等的面挤子。大小跟包子挤一样。

　　12. 按扁，盖保鲜膜松弛15分钟。

　　13. 取一个面团擀成长椭圆形。(儿子说这个形状像个鞋垫

　　14. 两边对折。再把边缘按紧。搓成一头尖的水滴

　　15. 从大头往上擀。再卷成两头尖的锤状。

　　16. 放在铺有油纸的烤盘上。进行2发15分钟。

　　17. 表面刷蛋液。

　　18. 撒上黑芝麻。

　　19. 烤箱提前180度预热5分钟。放入烤盘180度20分钟。

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