如何做紫薯蛋挞，紫薯蛋挞的10步做法

紫薯蛋挞，紫薯

　　主料

　　挞皮11个 淡奶油100克

　　牛奶100克

　　辅料

　　糖20克 低筋面粉8克

　　紫薯馅适量

　　紫薯蛋挞的做法步骤

　　1. 放入牛奶煮开

　　2. 白糖放入牛奶中煮开融化

　　3. 倒入淡奶油搅拌均匀

　　4. 盛出放凉

　　5. 筛入低筋面粉，搅拌均匀

　　6. 倒入蛋黄液搅拌均匀

　　7. 过滤两遍，做成挞水

　　8. 紫薯放入挞皮底部

　　9. 挞液倒入八分满

　　10. 烤箱预热，200度15分钟左右

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