玫瑰花面包怎么做，玫瑰花面包的6步做法

 　　玫瑰花面包

玫瑰花面包

　　主料

　　高筋粉300g、细砂糖50g、盐2g、酵母4g、蛋液30g、牛奶120g、淡奶油40g、黄油20g、装饰用蛋液适量

　　1. 将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵到两倍大

　　2. 取出排气，平均分成35份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟

　　3. 将面团擀成圆形薄片

　　4. 每5片一组卷起来，用刀当中切开变成两朵玫瑰花

　　5. 依次排列整齐，放温暖处发酵至两倍大

　　6. 表面刷蛋液，放入预热好的烤箱160度8分钟转170度25分钟，上色满意加盖锡纸，出炉趁热脱膜。还有余温时密封保存

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