迷你乳酪面包怎么做？乳酪面包的7步做法

 　　迷你乳酪面包

迷你，乳酪面包

　　主料

　　奶油奶酪70g、高筋面粉250g、酵母3g、鸡蛋1颗(50g)、牛奶50g、白砂糖30g、盐1g、黄油25g

　　迷你乳酪面包的做法步骤

　　1. 除黄油以外的材料放面包机桶内揉面程序揉成团后加黄油，共两个揉面程序40分钟

　　2. 发酵至2倍大

　　3. 按压排气，滚圆松弛15分钟

　　4. 擀面杖擀成约1厘米厚的长方形

　　5. 先竖着切条，再横着切成小方块

　　6. 烤盘铺油纸，铺上小方块，发酵至2倍大

　　7. 烤箱预热180℃，上下火中层10~12分钟，表面金黄色即可

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