可爱的零食饼干----熊猫饼干

 
 熊猫饼干，饼干

　　“超萌的大熊猫，让人的心都要化了~”

　　主料主料低筋面粉(285g)，黄油 (80g)，糖粉 (60g)，鸡蛋 (25g)，可可粉 (15g)

　　白色面团低筋面粉(150g)

        咖啡色面团低筋面粉(135g)

　　辅料调料食盐 (4g)泡打粉 (2g)

　　白色面团食盐 (2g)

        咖啡色面团食盐(2g)

　　1. 黄油软化，加入糖粉、食盐。打蛋器搅拌至顺滑。(图1)

　　2. 鸡蛋打散，分2—3次加入黄油，每次都搅拌至完全融合。(图2)

　　3. 面粉、泡打粉混合筛入。搅拌均匀捏成团。搅拌时从下向上搅拌，切莫画圈搅拌哦。(咖啡色面团在这一步为面粉、可可粉、泡打粉混合筛入捏成团，其他步骤同上。)面团包上保鲜膜冷藏30分钟左右。(图3)

　　4. 台面上铺一层保鲜膜，面团放在保鲜膜上擀成0.5厘米左右厚薄片，(图4)www.meichubang.com

　　5. 用熊猫模具在咖啡色面团上分别做出形状，撕去多余面片。(图5)

　　6. 同样方法做出白面团部件。(图6)

　　7. 涂一点水，将黑白部件组合在一起。(图7)8. 烤箱预热18度，中层烘烤12分钟左右。

　　小窍门

　　茶茶的心得 夏天面团比较软，不好操作，可以把做好的熊猫部件稍微冷冻几分钟，然后再组合。