蛋挞的简单做法

　　1449 浏览 | 39 收藏 2015-07-15

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　　妈妈想吃，激发了我第一次做蛋挞的兴趣

　　难度切墩(初级) 时间30–60分钟

　　主料

　　低筋面粉145g 高筋面粉25g

　　黄油110g 鸡蛋2只

　　牛奶250ml 糖霜40g

　　细砂糖45g

　　简单蛋挞的做法步骤

　　1. 黄油先软化，然后加上糖霜

　　2. 加入各两勺全蛋液和牛奶，搅拌均匀

　　3. 加入低高面粉，搓成面团，然后放入冰箱30分钟

　　4. 将剩下的蛋液，牛奶，细砂糖搅拌均匀，过筛两次

　　5. 将冰冻好的面团，分成小团，放入蛋挞模，压成蛋挞皮

　　6. 加入蛋液

　　7. 先用180度预热10分钟，然后上下管加热，20分钟即可

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