金枪鱼蔬菜面包怎么做？蔬菜面包的11步做法

 　　#丘比沙拉酱#金枪鱼蔬菜面包

金枪鱼，蔬菜面包

　　主料

　　面团-高筋面粉180g、干酵母4g、砂糖15g、鸡蛋1个、水60g、黄油20g

　　馅料-速冻玉米30g、速冻豌豆30g、盐1g、黑胡椒粉1g、丘比沙拉酱10g、罐头金枪鱼100g

　　表面-丘比沙拉酱适量、蛋液适量

　　金枪鱼蔬菜面包的做法步骤

　　1. 将【面团】中除黄油和盐以外的材料混合在一起，先将面团揉至面筋初步扩展

　　2. 放入室温软化的黄油和盐，用手抓匀

　　3. 继续将面团揉至面筋完全扩展，盖上湿布发酵

　　4. 将面团发酵至两倍大后取出

　　5. 分割成四等分滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟

　　6. 将面团翻过来，底朝上，用擀面杖擀开呈圆形

　　7. 将面饼中间用手按低些，让面饼中间低外围高，放入适合大小的模具(纸模具可以，金属模具也可以，没有模具可以不放)

　　8. 将玉米粒和豌豆粒提前解冻，尽量吸干水分，与罐头金枪鱼肉和丘比沙拉酱混合搅拌均匀

　　9. 撒上少许盐和黑胡椒粉搅拌均匀

　　10. 将金枪鱼肉酱放在面团表面后，面包盖上湿布和保鲜膜发酵25分钟左右至面饼胀到两倍大。发酵完成后，在没有覆盖肉酱的面皮上刷蛋液，通过丘比沙拉酱瓶的小孔，挤出细细的沙拉条，均匀分布在面包表面。

　　11. 烤箱预热至175度烤15分钟左右

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