紫薯面包怎么做?紫薯面包的12步做法
烘培技术 2022-07-03 15:55www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
德普烤箱食谱——紫薯面包
紫薯面包,紫薯
主料
面包粉200g、紫薯130g、牛奶150g、黄油30g
辅料
酵母4g、细糖20g、盐3g、豆沙馅儿适量
1. 原料
2. 将紫薯放入德普烤箱风扇烤200度烤制40min
3. 将紫薯去皮制成紫薯泥,置凉备用;
4. 将除黄油之外的所有原料倒入搅拌缸,混合至表面光滑;
5. 加入黄油,混合均匀;
6. 取出面团,基本醒发40min;
7. 把醒好的面团平均分成8份,揉圆,松弛15min;豆沙也分成8份
8. 包入适量的豆沙馅,收尾朝下,码入烤盘;
9. 放入烤箱,底下放水,醒发一小时;取出晾干水分,表皮刷蛋液,白芝麻装饰;
10. 德普烤箱快热档180度,烤制16min即可
11. 成品酱紫。
12. 早餐可以配煎蛋吃
小贴士
1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱,为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦,自己要把握好温度,略作调整也都能烤出美味美貌的作品的!
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