日式炼乳面包怎么做

 　　「日式炼乳面包」

炼乳面包

　　主料

　　高粉150g、盐2.2g、酵母2.5g、细砂糖15g、炼乳11g、全脂牛奶94g、黄油15g、椰蓉10g、美国大杏仁片10g、蔓越莓干10g

　　炼乳酱炼乳15g、黄油15g

　　做法步骤

　　1. 按照一般面包程序揉至能拉出薄膜后加入软化的黄油继续揉成光滑的面团，温暖处发酵至1.5-2倍大。

　　2. 排气后滚圆静置十五分钟，然后擀成长方形，刷上酱(黄油融化后与炼乳混合均匀即可)，撒上一层椰蓉。

　　3. 切成四个长条，叠起，再切成八份。

　　4. 模具刷一层油，将切好的32份小面团随意的撒满模具一圈。(最好能密实一点)

　　5. 入烤箱进行二发，取出在表面刷上剩余的炼乳酱，撒上杏仁片和蔓越莓(最好用水或朗姆酒泡下)也可以是坚果之类的，任意发挥哈哈。

　　6. 烤箱预热180度，烤20-25分钟即可。出炉后表面可撒一层糖粉。

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