茭白排骨汤的制作方法

 　　茭白排骨汤

茭白，排骨汤

　　主料

　　排骨半斤 茭白半斤 香菇5朵 辣椒干1只

　　辅料

　　料酒5勺 盐3勺 糖2勺 水1大碗 　姜片4片

　　茭白排骨汤的做法步骤

　　1. 排骨洗净，锅中放水(水最好放入几滴油，少量盐)烧开下排骨汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。

　　2. 茭白洗净，切断。

　　3. 洗净高压锅，加入姜片料酒辣椒干盐糖，然后将煮好的排骨和茭白放到锅中大火烧开后转小火半个小时。

　　4. 半小时后打开看是否熟透，如有需要可小火慢煮15分钟。起锅后加入葱末

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