裙带菜汆丸子汤怎么做

裙带菜，丸子汤

　　春天干燥，不能大鱼大肉的招呼了，吃多了上火不是。可这春天一天一天不见回暖。这天冷吧就想吃肉，咋办呐?嘿嘿，咱有办法呀。做一锅汆丸子汤吧，喝着既热乎还有肉肉吃。汤水能去燥，肉肉能解馋。这个是我家老公非常喜欢喝的，很对他口。

　　丸子汤做起来非常简单，不到10分钟一准能喝上。汤底我习惯用浓汤宝老母鸡汤，味美还省时。肉馅不用太多，用水打馅来做。配菜可以用白萝卜，生菜，西红柿都行。我今天用的是刚买的干裙带菜。泡一点点就能出挺多的。干裙带菜泡上水一会就能泡发，快捷。

　　裙带菜汆丸子汤

　　原料猪肉馅2两，干裙带菜适量，浓汤宝老母鸡汤一包，盐，白胡椒粉，姜粉，生抽，香油，清水。

　　制作

　　1.干裙带菜先泡水，调完肉馅基本就可以泡发。

　　2.肉馅放小碗中，撒盐调味，加入白胡椒粉、姜粉，生抽搅拌均匀，放入香油，香油放，之前放油封住后就不容易入味了。

　　3.分次加入少量清水，顺一个方向搅拌，搅打上劲成粘稠状即可。

　　4.用小号的勺子挖一小块肉馅，在碗中整好型。

　　5.锅中加满水，下入浓汤宝。

　　6.浓汤宝跟水一起煮开。

　　7.转中小火保持开锅状，用勺子整出丸子圆型。

　　8.分别下入每一整好型的丸子，我是整一个丸子下一个丸子，把所有的肉馅都整成丸子小煮一会。

　　9.下入泡发的裙带菜，可以淋上一点生抽，微煮开片刻即可出锅。

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