清炖土猪大骨汤怎么做

清炖，土猪，大骨汤

　　菜品口味清淡

　　主要工艺炖

　　主要食材

　　制作难度普通

　　约需时间数小时

　　1

　　土猪大骨头洗净，用清水浸泡片刻，生姜去皮洗净。

　　2

　　猪骨头捞起沥干水、生姜拍碎一起放入炖盅内。

　　3

　　加上3碗左右清水，遮上炖盅盖子。

　　4

　　蒸锅内加上清水，炖盅放在支架上，遮上锅盖大火煮开后调成中火炖1个小时左右。

　　炖好后调入盐、鸡粉搅拌均匀即可。

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