虫草花萝卜炖鸭汤的12步做法

　　主料鸭腿 500克，白萝卜 400克，虫草花 10克，盐 3克，香葱 1根，白胡椒粉 1克，生姜 5片，料酒 20克，干花椒 20粒

　　制作步骤

　　1、备好食材鸭腿、虫草花、白萝卜。

　　2、先将虫草花用清水浸泡15分钟，再将其洗净备用。

　　3、姜片和葱结。

　　4、鸭腿和白萝卜洗净后切块。

　　5、将鸭块冷水下锅，并倒入10克料酒和20粒左右的干花椒。

　　6、大火烧开后再煮2到3分钟捞出。

　　7、将焯好水的鸭块进行冲洗，把血沫洗净备用。

　　8、电炖锅中倒入2/3的清水，再将焯水洗净的鸭块放入锅内，并倒入10克料酒、姜片和葱结，盖上锅盖。

　　9、选择到“鸡鸭汤”的功能，口感为“标准”，烹饪时间设定为1小时50分钟。

　　10、待锅中的水开之后，下入萝卜块和虫草花，继续炖煮。

　　11、炖煮时间完成后，放入盐和白胡椒粉进行调味。

　　12、一锅鲜美无比的鸭汤可以盛出享用啦!

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