银耳南瓜汤的做法

　　原料南瓜、银耳、水等。

　　银耳南瓜汤的做法

　　1.银耳泡开洗净，加入少许的盐泡至20分钟，去除黄色的根部，洗净撕成小朵;

　　2.南瓜去皮洗净切成小些的块;

　　3.凉水、银耳、南瓜一起放入锅中;

　　4.大火煮开，小火煮至汤汁粘稠，煮至熟即可食用。

　　银耳南瓜汤的营养

　　银耳含有丰富的蛋白质、胶质、维生素C、钙质、纤维素，具有滋阴养胃、润肺生津的功效。

　　南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。